喝羊肉汤上火吗生活中食用羊肉的禁忌搭配有哪些呢

羊肉汤一定是冬天大家心里爱的。寒手寒脚的天气找羊肉馆，要一碗热气腾腾的羊肉汤。幸福感瞬间爆发！

成都人只用一碗羊汤不是虚的。据“老成都”介绍，冬至喝羊肉汤的习惯从民国时代就有，这几年特别盛行。

羊肉确实是冬天滋补的好货。营养价值非常丰富，增强防寒保温、温补气血、健身、抵抗力。适当地吃羊肉对我们的健康很有利。但是羊肉吃饭有几个禁忌！大家不能不知道。

生活中吃羊肉的禁忌组合是什么？

01.醋

羊肉和醋一起吃会大大降低温补作用。《本草纲目》中记载“羊肉和醋食伤人心”。羊肉热，醋性甘温，接近酒性，两种东西一起吃，容易生火。另外，酸性收敛，醋不利于体内阳气的产生，温补作用大幅下降。

02.葡萄酒

羊肉配葡萄酒是禁忌。羊肉含有小分子异体蛋白，是人体的过敏原，但红葡萄酒促进血液循环，增加血管通透性，容易诱发过敏。另外，两者为性甘温，同食容易使体内湿热恶化，引起内火虚大，诱发热性病。

03.味增

羊肉和豆酱一起吃会生病。据《本草纲目》报道，“羊肉和味增一起吃，会得不治之症。”。味增是豆类成熟发酵制成的，性味咸寒，有解除热毒的效果。羊肉是炎热的着火食物，和味增的功能正好相反，两者长期在一起吃会影响健康，引起不治之症。

04.茶

茶是羊肉的“星星”。羊肉蛋白质含量丰富，茶叶中含有大量单宁，吃完羊肉马上喝茶，就会产生被称为单宁蛋白的物质。可以减弱肠子的蠕动。因为有一定的渗透性，局部渗透压上升后，大便中的水分减少，容易发生便秘。

05.南瓜

羊肉和南瓜一起吃会胸闷肚子胀。《本草纲目》中“南瓜不能和羊肉一起吃。喘不过气来”。羊肉和南瓜都是温暖的食物，有补中益气的效果，一起吃容易导致“上火”，胸闷肚子胀，有消化不良的感觉。

06.栗子/梨

羊肉和栗子很难消化。炖和炒都不合适，吃了也有可能引起呕吐。同样的东西还有梨。两者也不能同时吃。因为有些梨酶分解羊肉酶，阻碍消化，引起消化不良，对我们的消化系统造成一定的损伤。

07.竹笋

竹笋含有很多营养成分，与羊肉同时吃会发生复杂的生化反应，引起腹痛。

08.红豆

羊肉和红豆同食会引起中毒。

09.豆苗

羊肉和豆苗容易发生黄疸和脚气病。

09.西瓜

吃羊肉后吃西瓜“容易打起精神”。羊肉性味甜，西瓜性冷，是生冷之品，饭后不仅会大大降低羊肉的温补作用，而且会妨碍脾胃、腹泻。

另外，羊肉讨厌铜器料理。

据《本草纲目》报道，“羊肉用铜器煮男人伤阳，女人揭东西。性别差异就是这样，不能不知道。”铜意味着遇到酸和碱，在高热状态下发生化学变化，可以生成铜盐。羊肉是高蛋白食物，用铜器烹调的话，会产生一些有毒物质，危害人体健康，所以用铜锅烹调羊肉是不合适的。

另外专家说，羊肉是“发物”，不要吃得太多。肝病患者，发烧者，孩子不要吃羊肉。

记住这些组合禁忌，大家喝汤吃肉吧！冬至快乐~