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【新闻】市场上难寻粉苹果鳄嘴花

发布时间:2020-10-19 00:57:19 阅读: 来源:果树厂家

市场上难寻“粉苹果”

武汉晨报

湖北讯:昨天,记者在中百仓储、武商量贩等超市内看到,店里新鲜上市的红富士苹果摆上了促销台,便宜的只要3块5一斤,购买的多是中年顾客。有些老人看到这个价格后十分心动,可拿着苹果在手里捏一捏后,又随即放下。60岁的刘婆婆说,自己患有类风湿病,牙齿很早就脱落了,口里没几颗好牙,喜欢吃苹果,可现在的苹果都太硬了,咬起来费劲,“以前还能买到粉苹果,现在都没有了。”

百步亭的万小姐也有同感,小孩刚满半岁,想买些苹果刮苹果泥给孩子吃,可是满大街的果摊上苹果都是又脆又甜,根本不好刮泥,想买粉苹果却连连被告知没有。

中百仓储后湖店水果区销售人员称,现在的红富士都是脆的,想吃粉苹果就买花牛和黄金帅,口感要比红富士绵软一些。记者注意到,花牛和黄金帅与其他进口水果一起,摆在水果冷藏柜内,售价也比普通红富士贵,达到9块8一斤。

为何便宜的“粉苹果”会绝迹?武汉丰润果行总经理曾祥顺说,这与果农追求经济利润分不开,脆苹果可进行较长时间的冷藏,如果今年行情不好,可存放到明年再上市;而粉苹果则相对容易腐烂。

他建议老年人想吃苹果,可选择甘肃和山东产的红富士。甘肃的果子含糖量高,放上一段时间自然会变绵软;而山东的苹果水分更充足,放一段时间失水后,硬度会差一些。而山西气候干燥,当地的苹果多是又甜又硬,适合年轻人。

粉苹果|水分|硬度

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