本月起牡丹江市中小学食堂不得对外承包经营-【新闻】

本月起牡丹江市中小学食堂不得对外承包经营

近日,记者从市卫生局和市食品药品监督管理局了解到,为保障广大师生的食品安全和身体健康,从今年2月起,全市所有中小学食堂不得对外承包经营,需由学校来经营管理。凡是对外承包的学校食堂,餐饮服务监管部门将一律不颁发餐饮服务许可证,并将责令其停业整顿。

据介绍,以前,外地曾出现过学校将食堂承包出去后,为多获取利益,承包者抬高饭菜价格,并且由于食品卫生知识缺乏,很难保证饭菜卫生、甚至出现食物中毒等现象。我市中小学食堂中,有部分对外进行了承包,虽未发现食物中毒等现象,但也曾有学生及家长对这些食堂的饭菜质量提出过质疑。

据介绍,近日,根据国家有关规定,我市出台了《关于进一步做好牡丹江市学校食品安全和卫生管理工作的指导意见》,其中对中小学食堂的经营做出了明确规定。根据规定,市卫生等部门将加强学校食堂食品安全管理工作的监督与指导,已经对外承包的学校食堂,截至今年2月初必须由学校收回,不得继续对外承包。目前,各中小学应对学校食堂经营情况进行自查。市卫生局等部门将联合教育和食品药品监管部门,在今年5月前对四城区及我市所属各县(市)的中小学食堂进行检查。同时,中小学食堂由学校收回经营权后,学校领导将对中小学食堂的食品安全负总责,药监等部门将对学校食堂从业者进行食品安全知识培训。

（责任编辑：臧淼）

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