金徽酒被疑为纯勾兑原酒自产能力严重不足-【新闻】

金徽酒被疑为纯勾兑：原酒自产能力严重不足

2015年6月24日，金徽酒股份有限公司(以下简称“金徽酒”)首次公开发行股票申请获证监会发审委审核通过。金徽酒招股书甫一发布，即遭到投资者质疑。金徽酒主要从事浓香型白酒的生产和销售，自称是原生态白酒典范。但笔者细读金徽酒招股说明书发现，金徽酒恐怕就是一个纯粹的勾兑酒。

原酒自产能力严重不足披露信息被质疑

金徽酒没有披露自产原酒产量，根据招股说明书披露的原材料采购情况，可以测算出金徽酒自产原酒产量严重不足，并且生产原酒的关键原料大曲也需要外购。

招股说明书第136页披露，报告期公司原材料、外购原酒采购情况如表一。

从表一可以看出，报告期公司自产原酒产量只占全部原酒用量的18.92%，也就是说公司产品主要以外购原酒、食用酒精，经过勾兑而成，并非公司所宣传的固态酿造原生态白酒典范。

招股说明书显示，金徽酒不能生产大曲，自酿原酒所使用的酿酒大曲全部外购。白酒的生产主要经历制曲、酿造(发酵、蒸馏)、陈化老熟、勾调等工艺。其中，大曲是酿酒生产所必需的糖化发酵剂，也是直接影响酒体质量与风味的重要原料。笔者查阅近期上市的今世缘酒业、口子酒业、迎驾酒业披露的资料，发现这些酒企所用大曲均为自酿。很难想象“百年老字号”企业不能生产酿酒大曲，如何能保证酒体质量。

针对原酒产量较低问题，招股说明书披露：本公司原酒设计产能13000吨，由于现有部分窖池及生产设备受2008年汶川地震影响，破损严重，已无法继续使用，实际产能受限，导致近年来原酒产量较低。公司虽然通过技术改造等措施逐步增加原酒产量，但仍面临原酒产量较低的问题。

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