2022年上海市青团食品安全监督抽检情况通告

清明节即将来临，青团的质量安全状况一直广受关注。为切实防范食品安全风险，确保市民消费安全，近期市市场监管局对本市生产经营的青团进行了监督抽检，现将有关抽检结果通报如下全市共抽检各类青团样品72件，其中生产企业12件，超市和食品店等零售单位60件。样品涉及上海、江苏、浙江、山东等地企业生产的众多品牌，如杏花楼沈大成功德林老大房等，依据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，对二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等4个指标进行了检验，结果显示72件样品全部符合相关食品安全标准，监督抽检合格率为100%。抽检产品信息见附表。附件青团监督抽检信息（合格）.xlsx