这里有一副“好牌”，适合创业做餐饮的你

发布时间2021-04-2509:00:00作者创业经营范围回收废料门店数量56家投资金额5~10万查看加盟信息据统计，近些年每年倒闭50多万家店的餐饮行业，大家还会觉得好做吗？店越开越多，人却越来越难招，租金成本居高不下，是否已经被现实吓得面无血色？1大火的品类正在风口？不！已经在风尾了！餐饮行业喜欢跟风已经不是一天两天，看到什么火卖什么，这本身就是市场自身的缺陷性所导致的。但请大家好好想想，你跟的风是风口还是风尾呢？比如茶饮，人家已经开遍了全国，而你这时才想着这门生意很好做，那已经晚了。不信，你随便去一条几百米的街道看看，十几家茶饮店店挨着店，生意好的有几家？正如一起闯江湖创始人韩晓峰所言，当很多人都认为某个品牌正处于风口的时候，其实它已经在风尾了。因此，与其做人尽皆知的东西不如做所有人都没做过的。要想自己成为不过时的潮流，那只有永远走在前头，让抄袭跟风者连背影都看不到。2供应链很重要！一定要做厨房？那你等哭吧2017年小龙虾断货风波，很多餐馆几乎无虾可卖，小龙虾的价格也一涨再涨。突然间大家都意识到了供应链的重要性，每个人都谈供应链都想建立自己的厨房，好像不做一个厨房没法活了。现实却是，一个厨房至少智慧之选千万，建成之后每个月至少需要10万元的运营，如果你没有开20家店以上，这些产能你基本“消化”不了，消化不了那就是闲置，每天都在处理。除非你帮人生产，但这又是另外一个坑了。要做好供应链不止一条路，找靠谱的供应商不也是一条路吗？要坐船，不一定要自己造船，租船或者搭船也很方便。而进行餐饮加盟，让公司总部已经打造好的供应链进行供应，既节省时间还节约成本，何乐而不为呢？3大店不好做。小而美才是王道？租金越来越高，竞争对手越来越多，客流都被分散了。几十平的小店好操作，看着也会小一些。但是适不适合你选择的项目呢？如果你是做茶饮或者轻餐饮，那没有问题，就像一起闯江湖公司的朕有料重庆小面和花洋药膳汤麻辣烫，只需要几十平就可以做的风生水起。但是如果你做的是正餐，是翻台率又不高的品类呢？不将店做大，你何来的坪效和营业额？鸭满炉所有的店大多都是200㎡-500㎡的店，虽然每家店都排队，但是其创始人华明透露鸭满炉的成功不仅仅是因为它的规模，更是离不开出品、环境和服务。小店有小店的好处，大店也有大店的优势。不应该偏听，根据自己的产品项目需求去选择才是王道。一起闯江湖公司为适应大众创业的需求，旗下品牌多样，朕有料重庆小面和花洋药膳汤麻辣烫等品牌适合智慧之选小的快餐，一起闯江湖重庆江湖菜、鸭满炉北京烤鸭、融御重庆火锅、鱼打滚重庆烤鱼等项目适合中等规模的智慧之选创业，选择餐饮创业的小伙伴可以多方了解一起闯江湖公司的多个品牌之后，方可选择适合自己的品牌项目。密封线分割线一起闯江湖隶属于万喜控股集团（股权代码668212）旗下餐饮平台，致力于打造O2O+F2C+社群的全新商业模式，为餐饮经营者提供一站式餐饮发展解决方案。在餐饮板块，现已拥有鸭满炉北京烤鸭、融御重庆老火锅、微时代美食广场、一起闯江湖重庆江湖菜、朕有料重庆小面、风华正冒冒菜、鱼打滚重庆烤鱼等多个知名健康餐饮品牌，连锁门店已发展至西南、西北、华中等地区市场，未来将持续打造更多的高价值健康生活品牌。一起闯江湖公司让没干过餐饮的人快速成为餐饮人让正在奋斗的餐饮人实现扩张梦想/*reset*/#quick_liuyan{font:12px"microsoftYahei"}#quick_liuyanem{font-size:12px;font-style:normal;font-weight:normal;padding:0px;margin:0px;line-height:1.5em;background:none;border:none;color:#000;}#quick_liuyana{color:#666;text-decoration:none;outline:none;}#quick_liuyana:visited{text-decoration:none;}#quick_liuyana:hover{color:#f60;text-decoration:underline;}#quick_liuyanli{vertical-align:bottom;list-style-type:none;white-space:normal;}#quick_liuyanimg{display:block;}textarea,input,button,select,table,tbody,tr,td,th{border:none;padding:0;margin:0;}input,select.clear{clear:both;overflow:hidden;}textarea,input,select{border:1pxsolid#ccc;color:#666;}*{margin:0;padding:0;border:0;box-sizing:border-box;}input,select{font-family:MicrosoftYahei;}#quick_liuyan{width:615px;position:relative;overflow:hidden;padding:25px15px30px15px;border:1pxsolid#e1e1e1;}#quick_liuyan.title{text-align:center;padding:010px;line-height:36px;margin-bottom:15px;}#quick_liuyan.titlespan{display:inline-block;line-height:30px;}#quick_liuyan.titlestrong{font-size:18px;color:#e60012;line-height:30px;font-weight:normal;}#quick_liuyan.titlestrongem{font-size:14px;color:#444;padding-left:10px;display:block;}#quick_liuyan.hr1{border-top:1pxsolid#bebebe;border-bottom:2pxsolid#f3f3f3;margin-bottom:15px;font-size:0;}#quick_liuyan.star{color:red;display:inline-block;padding:05px;vertical-align:middle;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con{overflow:hidden;}#quick_liuyan.quick_liuyan_conp{margin-bottom:10px;}#quick_liuyan.item-rightinput{padding:5px2px;}#quick_liuyan.item-rightlabel{margin-left:10px;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con.liuyan_areaspan{line-height:30px;float:left;}#quick_liuyan.btn-mesSubmit,#quick_liuyan.ads-txtLogin{float:left;line-height:32px;}#quick_liuyan.btn-mesSubmita{}#quick_liuyantextarea{font:12px"MicrosoftYahei";padding:5px;color:#333;resize:none;height:90px;width:345px;}#quick_liuyan.pop_liuyan{position:absolute;top:95px;right:8px;width:300px;height:230px;border:2pxsolid#e60012;}#quick_liuyan.pop_liuyandl{position:relative;}#quick_liuyan.pop_liuyandl.pop_liuyan_icon{position:absolute;left:-9px;top:180px;;width:7px;height:15px;}#quick_liuyan.pop_liuyandt{height:28px;line-height:26px;background:#e60012;font-size:14px;color:#fff;text-indent:12px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli{height:28px;line-height:28px;overflow:hidden;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia{display:block;height:28px;line-height:28px;padding:012px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia:hover{background-color:#f7f7f7;text-decoration:none}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli:last-child{border:none}#quick_liuyan.bbdashed{border-bottom:1pxsolid#f3f3f3}#quick_liuyan.item{margin-bottom:6px;text-align:left}#quick_liuyan.itemspan{display:block;float:left;width:65px;margin-right:10px;text-align:right;line-height:30px;}#quick_liuyan.item:after{visibility:hidden;display:block;font-size:0;content:"";clear:both;height:0;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]{padding-left:3px;;width:345px;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.itemtextarea:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.item-right{float:left;}#quick_liuyan.item-rightselect{padding:3px4px;height:30px;line-height:28px;text-align:left}#quick_liuyan.item-rightselect:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyanselect.c-money{width:345px;}#quick_liuyan.box-address{margin-top:3px;}#quick_liuyan.box-addressinput{width:320px!important;}#quick_liuyan.clause*{vertical-align:middle}#quick_liuyan.clauselabel{margin-left:0}#quick_liuyan.clausea{text-decoration:none}#quick_liuyan.clausea:hover{color:#f70000!impo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