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编者按：当今世界各国，尤其是发达国家，对食品等关系国民身体健康的产品非常重视。不仅对食品本身的品质提出了严格的卫生要求，而且对其包装也制定了很高的标准，不断颁布一系列法律法规对食品做出有效的规范，尤其对于进口的食品农产品的检验检疫更为严格，各国除了遵循国际标准外，还提出了维护本国利益的贸易技术壁垒。我国是食品农产品生产大国，大量食品农产品除了满足本国需要外，也需要大量出口，在食品农产品出口中，包装是一个重要的方面。那么我国出口食品农产品包装的现状如何？国外对出口包装有些什么要求？出口食品农产品包装的未来又是如何？

由此我们本期话题有必要谈谈出口食品包装面临的问题及对策，重要的是谈谈出口食品包装在设计及技术的应用。

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一 面临的问题及对策

近二十年来包装改进和外贸增长的因果联系，可以看出完善商品包装设计对于促进商品外销增长有巨大的潜力。但我们也应看到包装工业虽对出口商品贡献很大，但仍然存大不少问题。如许多商品的包装保护问题仍未解决，破损、变质数量巨大，每年因包装不善导致的损失仍达数十亿元；在外观设计方面，对商品本身特性和目标市场研究不够，一在上海举行的中国国际建筑系统及材料展览会上种情况可能包装过分，不仅对推销商品无益还可能带来副作用；另一种情况是趋于雷同，少有自己特色，淹没在国际市场众多的商品包装之中。

因此在认清与国际的差距的同时，也要应时做出一定对策。目前，中国出口商品包装研究所正在重点着手做两件事：一是将在今年年底开始，用一年左右时间，按照国家商务部的要求推出《出口商品技术指南》包装技术指南部分，主要是让我国企业了解国外对大宗商品包装的限制和要求，并且提出有效的应对措施；二是配合国内有关部门从我国食品农产品包装发展战略出发，促进国内发展出口食品农产品包装的改进和提高，达到进口国家对食品农产品包装的要求，符合进口国家的包装技术法规。

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我国出口食品包装改进须找准方向(上)(下)

二 这对科研实验中会常常遇到1些其他问题就比较难解决相应的技术、包装、检验

新鲜水果、蔬菜、肉类、花卉是我国出口产品中的大宗产品，尤其对东南亚地区出口数量很大。但是包装和产品的保鲜技术不好，包装很粗糙，这些出口产品基本是没有经过初级的加工，其出口运输包装多用传统的纸箱，没有广泛使用高密度聚乙烯透气性好的运输箱、周转箱，不仅导致在运输时不能装载完满，达不到额定载量和体积，从而使运输成本大大增加；而且运输过程中腐烂和损耗率相当惊人。

因此，出口食品包装要具备一定的技术就显得相当重要，还有在检验方面也是不可忽视的环节之一。下面就具体的果蔬等农产品的运输包装，及具体包装制品的技术改进，还有制品的检耐酸碱鞋验方面做一详解。

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